La Trattoria del Mare da Roberto a Corigliano Scalo poteva anche chiamarsi "A casa tua" perché senti un'accoglienza casalinga e sincera quando varchi la soglia.
Arredo shabby in netto contrasto con il milanese proprietario del locale dallo sguardo limpido e dai modi franchi, accoglienza ruvida e senza fronzoli di uno naturalmente curioso che il mondo l'ha girato decidendo poi di fermarsi qui.Roberto ti mette a tuo agio tanto che ti viene voglia di non guardarlo nemmeno il menu consapevole del fatto che se lasci fare a lui non te ne penti di sicuro. Ma il menù c'è ed ha un'ottima proposta di mare, con qualche piatto anche di terra per chi ne avesse voglia. Ingredienti freschi che il giovane chef Marcello Sassone trasforma in piatti succulenti.La proposta di antipasto della casa prevede polpo in insalata con crema di zucca, seppie arrosto leggermente speziate con passata di ceci, tentacoli di polpo arrosto su crema di patate, uno stuzzicante arancino di riso al nero di seppia, rosa di salmone affumicato su arancia rossa e crema di rucola.
Mangiamo tutto con gusto e poi assaggiamo anche un freschissimo riccio di mare, che ci prepara ad un prelibato piatto di spaghetti quadrati alle vongole arricchiti da bottarga di muggine.
Una fritturina di calamari, tanto per esagerare, vogliamo assaggiarla pure ma non possiamo alzarci senza uno degli strepitosi dolci che lo chef ci propone: il classico tortino al cioccolato e il semifreddo al pistacchio, entrambi deliziosi sono la splendida cornice di questo goloso pranzo.

The Trattoria del Mare da Roberto in Corigliano Scalo could also be called "A casa tua" because you feel a homely and sincere welcome when you cross the threshold.
Shabby furnishings in stark contrast to the Milanese owner of the place with a clear gaze and frank manners, a rough and no-frills welcome from someone who is naturally curious that he has traveled the world and then decided to stop here. Roberto puts you at ease so much that you feel like not even looking at the menu aware of the fact that if you leave it to him you certainly won't regret it. But the menu is there and has an excellent seafood offer, with some land based dishes for those who want to. Fresh ingredients that the young chef Marcello Sassone transforms into succulent dishes. The appetizer proposal of the house includes octopus salad with pumpkin cream, lightly spiced roasted cuttlefish with chickpea puree, roasted octopus tentacles on creamed potatoes, an appetizing cuttlefish ink rice, smoked salmon rose on blood orange and rocket cream.
We eat everything with gusto and then we also taste a very fresh sea urchin, which prepares us for a delicious dish of square spaghetti with clams enriched with mullet roe.
We want to taste it too, just to exaggerate, but we can't get up without one of the amazing desserts that the chef offers us: the classic chocolate cake and the pistachio semifreddo, both delicious and are the splendid setting for this delicious lunch.