È il concept dell’azienda agricola di Erika Dursi che ha radici nel passato e l’aroma del coraggio e dell’esperienza.
Un tempo dimora di coltivazioni biologiche tradizionali di olio, ortaggi e cereali, oggi, rappresenta un’eccellenza nella produzione di zafferano in stimmi, nella sua forma più pregiata e naturale.Circa cinquemila metri quadri di ambizione e colture del famoso “oro rosso”, che
da Oriolo, tra le colline della costa jonica calabrese, mira ai palati di intere generazioni, ben oltre i confini regionali.
Un’ eredità artigianale, in cui i benefici del clima mediterraneo, la capacità visionaria, il know how della proprietà aziendale e l’amore per gli antichi sapori contadini si mescolano, contro ogni forma di lavorazione industriale, generando una spezia di inedita qualità.
Tra le più ricche di vitamine e carotenoidi, la pianta dello zafferano è portatrice di straordinari effetti benefici.
Originario dell’Asia Minore, già ai tempi dell’antica Grecia, gli uomini, utilizzavano i suoi stimmi con versatilità, sia per profumare come rimedio naturale contro ogni tipo di malessere.
Ricco di sostanze antiossidanti che favoriscono la digestione, lo zafferano, infatti, previene l’invecchiamento cellulare ed esercita un’azione calmante, analgesica e spasmodica, su tutto l’apparato muscolare.
Inoltre, grazie alla presenza di alcuni principi attivi fondamentali per regolare il funzionamento dei neurotrasmettitori cerebrali, agisce sull’umore, contribuendo a placare stati di ansia e stress.
