Coraggio, dedizione e tanta passione per tutto ciò che è autentico e genuino: sono questi gli ingredienti magici che hanno caratterizzato la nostra realtà sin dalla sua nascita nel 2017. Da allora ci impegniamo ogni giorno per offrire ai nostri clienti il meglio della cucina tipica bisignanese. Il nostro menù è vasto e curato nei minimi particolari: l’aperitivo, offerto dalla casa, comprende cullurialli e vissinialli fatti rigorosamente a mano. Da qui ha inizio un vero e proprio viaggio culinario. Dopo l’aperitivo, infatti, proponiamo ai nostri clienti un antipasto ricco di portate tipicamente bisignanesi, quali sciusciallo, peperoni ammollicati con acciughe, formaggi e salumi artigianali e il nostro piatto forte, il baccalà alla trappitara. Passiamo così ai primi piatti, anche qui diamo al cliente la possibilità di scegliere tra diverse proposte: fusilli alla boscaiola, lagana e ceci, lagana e fagioli e lasagne al forno. I secondi che presentiamo ai nostri ospiti, dettati sempre dalla tradizione della nostra terra, sono melanzane ripiene, polpette al sugo, baccalà in brodo, grigliate e tagliate di carne. Arriviamo dunque ai dessert, prettamente tipici e preparati accuratamente dalle mani esperte della nostra brigata: bucchinotti, turdilli e mpigliulate (disponibili nel periodo Natalizio), chiacchiere (disponibili a Carnevale), pastiere e dolci tipici di Pasqua (disponibili nel periodo Pasquale). A dimostrazione del fatto che i prodotti da noi utilizzati siano genuini e a km 0, il nostro menù subisce variazioni in base alle stagioni e alla disponibilità delle materie prime che la nostra terra ci regala. La nostra filosofia, infatti, si basa su un punto chiave fondamentale: la qualità. Questo perché l’eccellenza per noi non è un’azione, ma un’abitudine. In questi anni di esperienza abbiamo maturato l’idea che sono sempre i dettagli a fare la differenza, soprattutto in cucina. Perciò la Locanda 5 pani si impegna per far vivere ai suoi ospiti un’esperienza culinaria magica in un ambiente caldo e accogliente.
