Il “Juve Bar” nasce nell’aprile del 1956 per iniziativa di Daniele Gaglianone, nell’attuale sede ubicata nel Centro Storico di Belvedere Marittimo (CS).
Alla fine degli anni ‘70, Daniele decide di avviare la produzione artigianale di gelati e granite, dopo aver approfondito le tecniche di lavorazione presso altri colleghi esperti.
Decide, pertanto, di avviare lavori di ristrutturazione e allestisce lo spazio esterno antistante il locale con tavoli e sedie per offrire il servizio ai tavoli.
L’iniziativa trova un notevole consenso, anche perché in quel periodo si registra il boom del turismo del comune. Tuttavia, l’elemento distintivo è sicuramente costituito dalla qualità del prodotto offerto: un gelato la cui lavorazione è strettamente artigianale e con l’utilizzo di prodotti di primissima scelta. Colpisce, inoltre, la vasta scelta di granite di frutta fresca, realizzate con materie prime locali, tra le quali fragoline di bosco, more, fichi d’india.
La professionalità acquisita nel corso degli anni spinge Daniele a sperimentare nuovi gusti: nasce la famosa “gioia mia”, squisito cioccolato arricchito di nocciole intere, mandorle, pezzi di torrone, pinoli e scaglie di cioccolato fondente. La crescita dell’attività è da attribuirsi anche all’impegno della moglie Pierina, che collabora in prima persona nella lavorazione dei prodotti, e delle figlie, che si occupano del servizio ai tavoli.
Nel 2001 l’attività viene ereditata dalla figlia Rita, che continua con passione ed entusiasmo la tradizione familiare.
Il gelato
Molteplici sono i gusti disponibili, tutti preparati con sapiente maestria da Giovanni tra i quali ricordiamo la specialità della casa: la GIOIAMIA. Un idillio di gusto che salta fuori da una ricetta segreta che nasce proprio qui.
Il gelato che JuveBar propone non può essere paragonato alla produzione industriale in quanto il sapore sprigionato da ingredienti di prima scelta induce ad apprezzare l'artigianalità.
Per garantire la genuinità ed il gusto unico della propria produzione JuveBar utilizza solo prodotti di prima scelta come ad esempio il pistacchio di Bronte, la mandorla di Avola e svariati tipi di cacao. Molte e molte altre parole ancora potremmo spendere per promuoverci ma non c'è cosa migliore che venirci a trovare, sedere ai nostri tavoli e gustare i nostri capolavori gelatieri.
La granita
Una delle specialità più apprezzate da chi si accomoda durante il periodo estivo (e non solo) ai tavoli posti sulla splendida piazza Dante nel cuore dell'affascinante centro storico di Belvedere Marittimo sono le granite di frutta fresca di stagione che, preparate con maestria, sono in grado di soddisfare anche i palati più esigenti data l'ampia gamma di gusti disponibili, tra i quali ricordiamo:
- Ananas;
- Caffè alla nocciola;
- Cedro;
- Cocco;
- Fragola;
- Limone;
- Mandorla;
- Kiwi;
- Pera;
- Pesca;
- Frutti di bosco;
- Melone;
- More;
- Fichi d'india;
Il tartufo
Un nuovo prodotto che entra a far parte della già ampia produzione artigianale del gelato. Un gusto nuovo legato a luoghi in cui un tempo regnavano gli Angioini e gli Aragonesi, tra il castello medioevale e antiche mura, portoni e viottoli potrete gustare il tartufo del borgo antico.
Un gusto unico e vellutato sempre delicato che si scioglie in bocca.
Non perdere l'occasione di deliziare il palato assaggiandolo in vari gusti, come ad esempio gioiamia, nocciola, caffè, cioccolato e tanti altri.
Il tartufo del borgo antico lo trovi solo da noi nelle confezioni da 100 e 150 grammi.
Il borgo
Una passeggiata romantica tra le antiche mura per i vicoli calcati da saraceni, da angioini ed aragonesi, alla scoperta dei bassorilievi che ancora oggi resistono alle insidie del tempo.
Vale la pena fermarsi ed ammirare la maestosità del castello che da tempi immemori sovrasta l'intero borgo antico del centro storico di Belvedere Marittimo (CS).
Tra le tante bellezze che potrete visitare segnaliamo le quattro porte, peculiarità principale, che caratterizzano il borgo.
Non di minore importanza la marina di Belvedere, bella di giorno, suggestiva al tramonto e romantica di notte, meta turistica molto apprezzata dal popolo vacanziero estivo.
In due parole tra la splendida rotonda di Capo Tirone ed il centro storico vi resta solo "provare per credere" !
